近日，淮安市洪泽区审计局在市政府为民办实事跟踪审计中，重点关注“校园餐”的食品安全和餐食质量。审计人员围绕厨房设备采购、合同履行及资金拨付等环节开展核查，并深入食堂操作间现场查验设备运行情况，确保设施功能完好、满足供餐需求。同时，对照食品安全标准，对后厨环境、餐具消毒、食材管理等关键环节逐项检查，助推项目提质增效，切实守护学生“舌尖上的安全”。图为该局审计人员在盱眙实验小学食堂查看每日餐食留样记录表。（李慧、何欢）